26 Eylül 2017 Salı

Koyun karaciğeri ile ciğer kavurma

Koyun karaciğeri ile ciğer kavurma tarifi kadınhaberleri.com'da. Kilis yöresine has bu harika ciğer kavurma kurban sofralarınızı şenlendirecek... Kilis usulü ciğer

13 Eylül 2017 Çarşamba 16:50
Koyun karaciğeri ile ciğer kavurma
 KADINHABERLERİ.COM-

Ciğer Kavurma Malzemeler:


• Koyun karaciğeri
• 1 Çay bardağı zeytinyağı
• 2 Kuru soğan
• 4 Domates veya 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 Tatlı kaşığı biber salçası
•1 Tatlı kaşığı karabiber
•  2 Tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:
Ciğer ufak ufak doğranır. Süzgece alınır. Bol suda yıkanır suyunun sızması beklenir. • Zeytinyağı çelik bir tencereye konur. Isınınca ciğer ilave edilir.
Karıştırılarak suyunu çekinceye kadar kavrulur.
Soğanlar soyulur. Küçük küçük doğranır. Ciğere ilave edilir. Soğanlar sararıncaya kadar kavurmaya devam edilir.
Domateslerin kabukları soyulur. Fındık büyüklüğünde doğranır. Ciğerin üzerine ilave edilir. (Salça kullanılacaksa 1 çay bardağı suda ezilerek ciğere ilave edilir.)
Domatesler pişinceye kadar karıştırılarak kavurmaya devam edilir.
Son olarak Karabiber ve tuz eklenerek ateşten alınır.

Bu habere yorum yapan ilk siz olun!

  • Ad Soyad:

  • Yorum:

  •  

    @name x

  • UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve tamamı büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır. Ayrıca suç teşkil edecek hakaret içerikli yorumlar hakkında muhatapları tarafından dava açılabilmektedir.
    HAVA DURUMU
    Görüntülemek istediğiniz ili seçiniz:
    ARŞİV