19 Şubat 2017 Pazar

Kaliteli Zeytinyağının Püf Noktaları

Kaliteli Zeytinyağının Püf Noktaları

12 Ocak 2017 Perşembe 00:04
Kaliteli Zeytinyağının Püf Noktaları
Kaliteli Zeytinyağının Püf Noktaları
 
Türkiye’nin 2012/13 sezonunda 28 bin tonu kutulu 92 bin ton, 2013/14 sezonunda 22 bin tonu kutulu 24 bin ton, 2014/15 sezonunda ise 12 bin ton’u kutulu 14 bin ton zeytinyağı ihraç ettiğini anlatan Renklidağ, "Bu yıl Türkiye’de zeytinyağı fiyatlarının yüksekliğinden dolayı ihracatımız 5 bin tonu geçmez. Türkiye, zeytinyağında kapalı bir ekonomi konumunda. Türk ihracatçısı son yıllarda pazarlarını kaybediyor. Türkiye’de 4 sene sonra 400 bin ton zeytinyağı 800 bin ton yemeklik zeytin olacak. Bu şartlarda 2023 ihracat hedeflerinden hızla uzaklaşıyoruz" dedi.

 zeytinyağının taze kesilmiş çim gibi kokması gerektiğini,
zeytinyağının olumlu özelliklerinin meyvemsilik,
acılık ve yakıcılık olduğunu, kusursuz zeytinyağının kusursuz zeytin

Pehlivan, zeytinyağında kusurları ise
,
ızışma/çamurumsu tortu,
küflü/rutubetli/topraksı yapı,
şarabımsı/sirkemsi/asidik-ekşimsi/don vuruğu ve ransid 

    Yorumlar

HAVA DURUMU
Görüntülemek istediğiniz ili seçiniz:
KARİKATÜR
ARŞİV