18 Ağustos 2017 Cuma

İftarın en serin tatlısı Şanlıurfa'dan PALIZA (cicibici)

Adanalılar cici bici der, bir başka yöremizde ismi haytalyadır. Urfalılar ise Palıza derler bu serin buz gibi şerbetli küp küp doğranmış muhallebili tatlıya. Şanlıurfa'ya has palıza nasıl yapılır. Ramazan iftarını açar açmaz hem kan şekerinizin düzenlenmesini sağlayan hem de buz gibi bu serinliği içerek kaybettiğiniz su kaybını da karşılamanıza yarayan bu farklı yöresel tadı tüm kadinhaberleri.com okuyucularına tavsiye ederiz.

29 Mayıs 2017 Pazartesi 18:10
İftarın en serin tatlısı Şanlıurfa'dan PALIZA (cicibici)
Adanalılar cici bici der, bir başka yöremizde ismi haytalyadır. Urfalılar ise Palıza derler bu serin buz gibi şerbetli küp küp doğranmış muhallebili tatlıya. Şanlıurfa'ya has palıza nasıl yapılır. Ramazan iftarını açar açmaz hem kan şekerinizin düzenlenmesini sağlayan hem de buz gibi bu serinliği içerek kaybettiğiniz su kaybını da karşılamanıza yarayan bu farklı yöresel tadı tüm kadinhaberleri.com okuyucularına tavsiye ederiz. 
PALIZA Şanlıurfa)
1 kg. süt 
2 bardak su 
4 yemek kaşığı nişe (nişasta) 
şurubu için: 
2 parça şeker boyası biz tercihen kızamık şekerini (lohusa şekeri) kullanıyoruz hem doğal hem de farklı bir aroma katıyor. 
3 su bardağı şeker. 
PALIZA YAPILIŞI
Süt bir kapta ölçülü suya katılır. Üzerine nişe eklenerek sürekli karıştırılır. Ocağın üzerine konur ve nışe kokusu gidinceye kadar karıştırılarak pişirilir. Bir tepsiye 2 parmak kalınlığında yayılır ve donması beklenir. Şekere 1 bardak su eklenir ve kızamık şekeri (ya da tercihen gıda boyası) katılarak eriyinceye kadar karıştırılır. Kutu kare şeklinde kesilen palızalar, şurup ve buz eklenerek ikram edilir.

Bu habere yorum yapan ilk siz olun!

  • Ad Soyad:

  • Yorum:

  •  

    @name x

  • UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve tamamı büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır. Ayrıca suç teşkil edecek hakaret içerikli yorumlar hakkında muhatapları tarafından dava açılabilmektedir.
    HAVA DURUMU
    Görüntülemek istediğiniz ili seçiniz:
    ARŞİV