MALZEMELER:
1- Tam organik buğday unu: 1.5 kaşık (tercihen çavdar unu da kullanabilirsiniz)
2- Kloru az su: Yarım bardak
3- Kaynar su ile temizlenmiş cam kavanoz.
4- Çelik kaşık
YAPILIŞI:
Öncelikle iyice sterize edilmiş kavonoza 1, 5 kaşık unla suyu karıştırıp cıvık bir hamur karıp güzelce kapatıyoruz. Loş bir yerde 24 saat bekletiriz. Ertesi gün aynı miktarda un ve suyu kavonozdaki hamura ekliyoruz.
3. gün ise artık hamurumuza (cıvık olmalı) 3 kaşık un ve bir bardak su ekliyoruz.
Tam bir hafta mayamızı beslemeye devam ediyoruz. Fazla miktarda olacağı için 4. günden itibaren bir miktar alıp mücver vs. yapabilirsiniz.
Bir hafta boyunca kış aylarında kalorifere yakın, güneş ışığı almayan bir yere koymalısınız.
10 gününe kadar bekleyebilirsiniz. Ölçü mayanın resimdeki gibi göz göz olmasıdır.
Güncelleme Tarihi: 18 Ekim 2019, 16:36
