Ekşi Maya nasıl yapılır? Kolay tarif

Evde ekşi maya yapım tarifi. Ekşi Maya nasıl yapılır? Baştan söyleyelim ilk yaptığınız mayayı geliştirerek tam halini iki ay sonunda elde edebilirsiniz.

Ekşi Maya nasıl yapılır? Kolay tarif
 KADINHABERLERİ.COM-

MALZEMELER: 

1- Tam organik buğday unu: 1.5 kaşık (tercihen çavdar unu da kullanabilirsiniz)

2- Kloru az su: Yarım bardak

3- Kaynar su ile temizlenmiş cam kavanoz.

4- Çelik kaşık

YAPILIŞI:

Öncelikle iyice sterize edilmiş kavonoza 1, 5 kaşık unla suyu karıştırıp  cıvık bir hamur karıp güzelce kapatıyoruz. Loş bir yerde 24 saat bekletiriz. Ertesi gün aynı miktarda un ve suyu kavonozdaki hamura ekliyoruz.

3. gün ise artık hamurumuza (cıvık olmalı) 3 kaşık un ve bir bardak su ekliyoruz.

Tam bir hafta mayamızı beslemeye devam ediyoruz. Fazla miktarda olacağı için 4. günden itibaren
 bir miktar alıp mücver vs. yapabilirsiniz. 
Bir hafta boyunca kış aylarında kalorifere yakın, güneş ışığı almayan bir yere koymalısınız.

10 gününe kadar bekleyebilirsiniz. Ölçü mayanın resimdeki gibi göz göz olmasıdır.

Güncelleme Tarihi: 18 Ekim 2019, 16:36
YORUM EKLE
SIRADAKİ HABER