24 Eylül 2017 Pazar

Çerkez Çorbası tarifi

Çerkez Çorbası Nasıl yapılır merak edenlere Çerkez çorbası tarifini sunuyoruz.

26 Şubat 2017 Pazar 15:20
Çerkez Çorbası tarifi
 KADINHABERLERİ.COM-
Çerkez Çorbası

MALZEMELER
 - 500 gr. kuşbaşı kuzu ya da koyun eti 
 - 3 adet taze mısır  
 - Yarım kg. taze yeşil fasulye 
 - 2 adet kuru soğan 
 - 4 yemek kaşığı margarin 
 - 2 adet küçük kırmızı acı biber 
 - Yeteri kadar tuz .

YAPILIŞI:K
uşbaşı etleri, üzerini örtecek kadar su ilavesiyle orta ısıdaki ateşte haşlanmaya bırakalım. 
Haşlanan etlerin üzerine tanelenmiş taze mısır ve en fazla 2-3 santim boyunda bıçakla doğranmış taze yeşil fasulyeleri ekleyelim. 
Çorbamızın kıvamında olması için 1,5 su bardağı sıcak su da ilave edebiliriz. Tuzunu da katarak pişmeye bırakalım. 
Bu arada bir tavaya yağ koyalım. Yağ erir erimez yarım ay şeklinde ama çok ince kıyılmış soğanları ekleyerek rengi hafif kahverengileşinceye kadar kavuralım. Üzerine kırmızı toz biber ekleyip, soğanlı sosumuzun altını kapatalım. 
Mısırlar ve yeşil fasulyeler iyice yumuşayıp yenebilecek kıvama geldiğinde çorba pişmiş demektir. Pişen çorbanın üzerine yukarıda hazırladığımız soğanlı sosu gezdirelim ve servise sunalım. Afiyet Olsun.

Bu habere yorum yapan ilk siz olun!

  • Ad Soyad:

  • Yorum:

  •  

    @name x

  • UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve tamamı büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır. Ayrıca suç teşkil edecek hakaret içerikli yorumlar hakkında muhatapları tarafından dava açılabilmektedir.
    HAVA DURUMU
    Görüntülemek istediğiniz ili seçiniz:
    ARŞİV