18 Eylül 2018 Salı

Çemen tarifi-kolay

Geleneksel Mezemiz Çemenin Faydaları Saymakla Bitmiyor. Anadolu da sofraların vazgeçilmez yiyeceklerinden biri olan Çemen, aslında tam bir sağlık kaynağı. Özellikle iştahsız çocuklar için olan faydaları çok fazla. Peki çemenin başka nelere faydası var? Çemen nasıl yapılır? Çemenin içinde neler var? Ayrıntılar Türkiye'nin en dinamik kadın portalı kadın haberlerinde

26 Şubat 2017 Pazar 14:00
Çemen tarifi-kolay

 Geleneksel Mezemiz Çemenin Faydaları Saymakla Bitmiyor. Anadolu da sofraların vazgeçilmez yiyeceklerinden biri olan Çemen, aslında tam bir sağlık kaynağı. Özellikle iştahsız çocuklar için olan faydaları çok fazla. Peki çemenin başka nelere faydası var? Çemen nasıl yapılır? Çemenin içinde neler var? Ayrıntılar Türkiye'nin en dinamik kadın portalı kadın haberlerinde 

Boğaz ağrılarına iyi gelen çemenin boğazı yumuşatarak hastalığı önleme özelliği var.  Anadoluda cesaret artırdığı söylenen çemenin, güçsüz kişilere zindelik ve güç verdiği söylenir. Çemenin en büyük özelliklerinden biri olan iştah açma özelliği , özellikle zayıflıktan şikayet eden bireylerde ve iştahsız çocuklarda işe yarar. Ekmeği yanında fazlaca yediren çemen bu özelliği ilel kilo alımına da sebep olur. Kansızlığa iyi gelen çemen mide rahatsızlığı çeken hastaların da midelerindeki sorunlardan kurtulmalarına neden olduğu iddia edilir. 
Çemen yerken nelere dikkat etmeli?
Fazla yenilen çemen bağırsakları bozarak isale neden olabilir. Bu nedenle aşırıya kaçmadan tüketmeye dikkat edilmelidir. Acı biberle yapılan çemen fazla tüketildiğinde beraberinde mide ağrısı getirebilir. İçerisinde fazla tuz ihtiva etmesinden dolayı tansiyon hastaları tarafından ve yaşlılar tarafından dikkatli tüketilmeli. Hamileler her yedikleri gıdaya dikkat etmeleri gerektiği gibi zararı ya da faydası henüz kanıtlanmamış çemeni de yerken dikkatli olmalılar. Kilo problemi olanlar ve diyette olanlar çemeni fazla yememelidir. Çünkü çemen beraberinde fazla ekmek yedirdiği için kilo sorunu yaşayanların fazladan kilo almasına neden olur.
Çemen nasıl yapılır?
Çemenin içerisinde pek çok baharat çeşidi bulunur. Bu baharatlardan başlıcaları şunlardır: Karabiber, Pul biber, Kimyon, Kekik, Sumak, Hardal, Çemen, Tarçın, Yenibahar, Karanfil, Muskat. Bu malzemelerin damak tadınıza göre seçeceğiniz salça ile karıştırılması sonucunda çemen elde edilir. Arzuya göre acı biber salçası, acı yiyemeyenler tatlı biber salçası koyarak çemenlerini karabilirler. Baharatçıdan alacağınız hazır çemen karışımları da işinizi görecektir. Çemen karışımına dövülmüş ceviz de katarak besleyiciliğini artırmanız mümkün. Çemen karışımınıza en son zeytin yağı katarak parlaklık ve lezzet de katmanız mümkün. Yöreden yöreye değişen çemen karışımlarında en önemli unsur sizin tamak tadınızdır.

Bu habere yorum yapan ilk siz olun!

  • Ad Soyad:

  • Yorum:

  •  

    @name x

  • UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve tamamı büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır. Ayrıca suç teşkil edecek hakaret içerikli yorumlar hakkında muhatapları tarafından dava açılabilmektedir.
    HAVA DURUMU
    Görüntülemek istediğiniz ili seçiniz:
    EN ÇOK YORUMLANANLAR
    BUGÜN
    BU HAFTA
    BU AY
    ARŞİV