KADINHABERLERİ.COM- İşte tarif
Bu tarifi üç aşamada hazırlamanız gerekmekte. Bohça kebabının içine koyacağınız eti damak tadına ve bütçenize göre seçmeniz mümkün. 500 gr kuzu eti , dana eti ya da tavuk göğsüde kullanabilirsiniz. 1 adet büyük kuru soğanı küp küp doğrayın. Bir kırmızı kapya biber, bir yeşil biberi de ufak doğrayın. 1 çorba kaşığı domates salçası, kekik, tuz ve bir çay bardağı sıvıyağla önceden haşlayıp pişirdiğiniz dana etini kavurun. Tavuk ya da kuzu eti kullanacaksanız bunu tüm malzemeleri katmadan önce eti kavurup suyunda pişirerek sonra diğer malzemeleri katarak yapın. Bezelye konservesi ve garnitür konservesini suyunu süzüp ekleyin.
Krep malzemesi
1 su bardağı süt
2 adet yumurta
4 çorba kaşığı un( kıvamına göre artırın)
yarım çay bardağı su
yarım çay kaşığı tuz
Krep için olan malzemelerle ufak krepler hazırlayın. Krebi kaseye koyun içine etli harcı koyun katlayarak tepsiye ters çevirin. Üzerine beşamel sos gerekli. Beşamel sos için tereyağını eritin unu ilave edip biraz kavurun sütü ilave edip iyice çırpın çok az tuz ilave edip ocaktan alın. Bu başemal tarifindeki ölçüleri krep ve etinizin miktarına göre azaltabilir ya da artırabilirsiniz. Bir kaşık tereyağı, 1 kaşık unu kavurup bşr bardak süt ekleyip çırparak başemal yapmak mümkün.
Bohça kebabının üstüne önce beşamel sosu daha sonra kaşar peyniri yerleştirin. Üstü kızarana kadar 200 derece fırında pişirin.
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir, teşekkür ederiz.
Bu habere yorum yapan ilk siz olun!